Apontamentos de Química Geral, do curso de Engenharia Mecânica no Instituto Superior Politécnico de Tecnologias e Ciências (ISPTEC), .
Documento de orientação para elaborar o relatório de aula laboratorial de Química Geral. Descreve as seis secções obrigatórias (introdução, materiais e reagentes, procedimento, resultados e discussão, conclusão e bibliografia) e as regras de redacção e citação.
ORIENTAÇÕES PARA A ELABORAÇÃO DE RELATÓRIO DE AULA EXPERIMENTAL DEQUÍMICA GERALUm relatório de aula laboratorial de Química Geral pode ser considerado como uma redacção apropriada doque foi experimentado no laboratório, e as ideias derivadas dessa experiência. De um modo geral, é umdocumento elaborado fundamentalmente com seis secções, dispostas na ordem seguinte: Introdução, Materiaise Reagentes, Procedimento Experimental, Resultados e Dicscussão, Conclusão, Bibliografia. Na linhas queseguem são apresentadas algumas orientações que facilitam a elaboração de um documento como este.Introdução:A primeira secção do Relatório com uma extensão máxima de duas páginas. Consiste na fundamentação teóricado fenómeno ou lei experimentado no laboratório. Para a sua elaboração é obrigatório consultar livrosacadêmicos/científicos ou outras fontes de pesquisa aceitáveis. Cada parágrafo que constitui esta secção deveser escrito a partir do comentário, paráfrase ou resumo de uma ideia aceite e estabelecida na ciência e que seencontre registada nas fontes de pesquisa aceitáveis. Os mesmos parágrafos devem ser escritos de modoimpessoal. É necessário que se apliquem as normas sobre referência de fontes de pesquisas ou citações. Emsuma,consiste em dizer o que foi feito no laboratório e com que objectivos.Materiais e Reagentes:Nesta secção são apresentados os materiais e reagentes ou substâncias efectivamente utilizadas no laboratóriopara a realização da experiência. Cada material ou reagente deve ser apresentado com a informação fundamentalsobre o mesmo (i.e., capacidade máxima e precisão de medida principalmente). Sempre que for montado umequipamento, i.e., combinar vários utensílios numa única unidade ou aparelhagem, é necessário apresentar aquiuma fotografia correctamente legendada do esquema montado. Basicamente, nesta secção são apresentados osmeios utilizados para realizar o que foi apresentado na introdução e alcançar os objectivos estabelecidos para aexperiência.Procedimento Experimental:Esta terceira secção do Relatório consiste na descrição de todas as acções seguidas para a realização dedeterminada tarefa. As tarefas que se realizam experimentalmente são aquelas descritas no Protocolo daexperiência, sendo expressas com os verbos no infinitivo. O detalhamento do modo como cada tarefa foirealizada e quais meios (materiais e reagentes/substâncias) foram utilizados é o que constitui esta secção. Todosos meios descritos na secção anterior devem aqui ser mencionados sendo usados adequadamente.É necessário que aqui se observe a norma quanto à conjugação verbal pois, os verbos devem ser conjugadospronominalmente (na terceira pessoa do singular: terminação em “-se”) no pretérito perfeito do indicativo. Emresumo, esta secção consiste em descrever como foram utilizados os materiais e reagentes para a concretizaçãodo que foi dito que seria feito na introdução.
Sempre que a experiência laboratorial envolver fenómenos físicos e/ou químicos é obrigatório que se detalhenesta secção (aquando da descrição da tarefa em que tal fenómeno se ocorreu) a mudança por que os reagentesou substâncias passaram. Descrevendo o aspecto físico (cor, temperatura, turbidez, textura, cheiro…) dosreagentes ou subtâncias antes e depois da ocorrência da transformação física ou química.Nesta secção também é onde se descreve o modo como as grandezas de medição são obtidas; quanto ao modocomo as grandezas de medição indirecta são obtidas o esclarecimento é feito nas tabelas de resultados da secção“Resultados e Discussão”.É importante observar que nesta secção não se deve apresentar nenhuma expressão matemática para o cálculode qualquer grandeza ou a equação de alguma reacção química. Isto é reservado para a secção seguinte dorelatório.Resultados e Discussão:Esta é, por excelência, a secção do relatório em que são apresentados e discutidos todos os resultadosexperimentais. Desde os fenómenos aos cálculos de grandezas registados na secção anterior. É importante notarque, as equações químicas devem ser apresentadas com o máximo de informação possível, e que todos os dados(valores de grandezas medidas directa e indirectamente) sejam apresentados na forma de tabelas.A discussão dos resultados, que consiste em comentar, interpretar, justificar a aceitação ou rejeição dosresultados deve ser feita conforme os procedimentos descritos no protocolo experimental para a sua realização.Seguindo a ordem de obtenção de cada resultado.As tabelas dos dados obtidos e calculados a partir das medições de grandezas no laboratório devem,preferencialmente, começar com a coluna que identifica as amostras ou substâncias analisadas. De seguida,surge a coluna que identifica os ensaios realizadoscom as amostras–cada grandeza é medida em dois (númeromínimo) ou três ensaios (número mínimo do ponto de vista estatístico). As colunas com os dados das grandezasde medição directa devem preceder às das grandezas de medição indirecta.As expressões matemáticas utilizadas para o cálculo de valores de grandezas de medição indirecta devemacompanhar imediatamente as tabelas de resultados como uma nota-de-rodapé destas.Vale observar que, em nenhuma secção relatório deve constar as etapas de qualquer cálculo que tenha sidoefectuado para a obtenção de qualquer resultado experimental. O que se deve apresentar é apenas o valor dagrandeza e o modo como este valor foi obtido; o modo de obtenção dos valores das grandezas de medição directaé descrito no Procedimento Experimental, e o das grandezas de medição indirecta correspondem às expressõesmatemáticas utilizadas para o seu cálculo.Na página seguinte, são apresentados exemplos de apresentação dos resultados experimentais (da primeira aulalaboratorial de Química Geral).A1: DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE DE UM SÓLIDOTabela de resultados experimentais:Substância Ensaio m, g V, ml V, V, ml ƍ *, g/mlsaa+ssexpmlA 1 #,## #,# #,# #,# #,###2 #,## #,# #,# #,# #,###B 1 #,## #,# #,# #,# #,###2 #,## #,# #,# #,# #,###C 1 #,## #,# #,# #,# #,###1 #,## #,# #,# #,# #,###* ƍ = m /V;ƍ –densidade experimental em cada ensaio.expssexpTabela de tratamento estatísticoƍexp médSubstânciaƍ Erro Relativo Percentual (%),litERP*A #,### #,### #,##B #,### #,### #,##C #,### #,### #,##ƍ –densidade disponível na literatura (conforme SOBRENO, ANOS);ƍ –média dos valores de densidadelitexp médexperimental em cada ensaio.* ERP = [(ƍexp méd– ƍlit)/ ƍlit]x100A2: DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE DE UM LÍQUIDO (EtOH)Tabela de resultados experimentaisEnsaio m, g V, ml m, g m, g ƍ *, g/mlplp+llexp1 #,## #,# #,# #,# #,###2 #,## #,# #,# #,# #,###* ƍ = m/V;ƍ –expressão para o cálculo da densidade experimental em cada ensaio.expllexpp– proveta vazia; l –líquidoTabela de tratamento estatísticoƍ Erro Relativo Percentual (%), ERP*ƍexp médlit* ERP – calculado como em A1
B: DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE DE UM LÍQUIDO (EtOH, a temperatura ƟºC) USANDO UMPICNÔMETROTabela de resultados experimentaisEnsaio m, g M’’, g M’, g d(H O,ƟºC), g/ml d (EtOH, ƟºC)*, g/ml2exp1 #,## #,## #,## #,### #,###2 #,## #,## #,## #,### #,###* d (EtOH,ƟºC) = [(M’-m)/(M’’-m)] x d(H O,ƟºC)–expressão para o cálculo da densidade experimental emexp2cada ensaio.ƟºC– temperatura em que se determinou a densidade do EtOH.Tabela de tratamento estatísticod (EtOH,ƟºC)* d (EtOH, ƟºC)** Erro Relativo Percentual (%), ERP***litméd* d (EtOH,ƟºC)– densidade disponível na literatura (conforme SOBRENO, ANOS);lit** d (EtOH, ƟºC) –média dos valores de densidade experimental em cada ensaio.méd*** ERP–calculado como em A1É importante notar que, no cabeçalho de cada coluna da tabela sejam inseridos apenas os símbolos dasgrandezas de medição directa e indirecta. Na secção “Procedimento Experimental” é onde aparecem pelaprimeira vez a denominação e o símbolo das grandezas referidas no Relatório.Na maior parte das vezes, a discussão dos resultados é focada no comentário dos valores dos parâmetrosestatísticos determinados para os dados experimentais. Consistindo, principalmente, na associação destesvalores com a perícia do técnico operador em levar a cabo o cumprimento das tarefas para o alcance dosobjectivos estabelecidos.Conclusão:Simplesmente, a conclusão consiste num resumo das ideias expostas na secção “Resultados e Discussão” com ainclusão adicional da percepção tácita do operador sobre a aula experimental como um todo (desde a preparaçãoda mesma à redacção do relatório). Note-se que, na conclusãonão deve ser inserida ou desenvolvida informaçãoou ideia. Trata-se da súmula do que já foi exposto.Bibliografia:
Esta é a secção do relatório reservada para a apresentação correcta das fontes de pesquisa (academicamenteaceites) consultadas para o desenvolvimento de ideias e informações elaboradas nas secções “Introdução” e“Resultados e discussão”.